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调鸡尾酒常用什么酒_调鸡尾酒常用什么酒好

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鸡尾酒的6大基酒的介绍!

1、一般而言,每种调酒都会使用至少一种以上基酒作基底,只有少数会使用利口酒等等,基础酒的选择不同,成品鸡尾酒的口味往往也会大相径庭。

2、法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。

3、鸡尾酒的六大基酒有杜松子酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏,需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料。

4、以朗姆(Rum)为酒基的鸡尾酒,如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。以伏特加酒(Vodka)为酒基的鸡尾酒,如:黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。

5、六大基酒是什么?鸡尾酒的六大基酒主要有:威士忌(Whisky);白兰地(Brandy);金(琴)酒(Gin);伏特加(Vodka);兰姆酒(Rum);龙舌兰(Tequila)和利口酒-甜香酒(Liqueur)。

6、基酒顾名思义就是鸡尾酒的基调,在鸡尾酒之中起到决定性的主导作用,基酒应该有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料,与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。

世界公认二十款经典鸡尾酒

目前世界公认的经典鸡尾酒主要有十款,分别是玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽、琴费士、曼哈顿酒、激情海岸、龙舌兰日出、亚历山大、马天尼、长岛冰茶。鸡尾酒是一种混合饮品,由两种或两种以上的酒、饮料、果汁、汽水等混合而成。

螺丝起子 ――这杯鸡尾酒的名称由来,是因为在伊朗油田工作的美国人,将柳橙汁加入伏特加之后,再使用螺丝起子来搅拌,因而得名,由于口感佳,十几年前别名为“女性杀手”。

Old Fashioned(古典鸡尾酒)这是一杯测试调酒师勇气的一杯酒。配方很简单:2盎司波本威士忌或黑麦威士忌、2滴Angostura苦味酒、1个方糖或1茶匙糖、橙色旋转装饰。

曼哈顿鸡尾酒:2 1/2盎司威士忌,1盎司苦艾酒,2滴樱桃汁,橙皮装饰。 龙舌兰日出鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,4盎司橙汁,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,橙片装饰。

玛格丽特:玛格丽特是一款经典鸡尾酒,融合了新鲜水果和龙舌兰酒的特殊香味。新加坡司令:新加坡司令具有酸甜口感,带有碳酸气泡的跳动感和浓郁的果味。

十大经典鸡尾酒是马提尼,曼哈顿,古典鸡尾酒,玛格丽特,血腥玛丽,萨泽拉克,椰林飘香,薄荷朱利普,美态,边车。马提尼 马提尼它不仅被誉为“鸡尾酒之王”,更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始,又以马提尼告终”。

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